Cekodok Pisang Gebu

Assalamualaikum.... 

Dah sarapan ke semua???? Iera baru je sarapan dengan kawan-kawan kat ofis. Tapi bukan sarapan dengan cekodok ni tau....tak kenyang makan ni untuk isi perut sampai tengahari. Kalau sekadar nak mengunyah boleh le.

Cekodok pisang ni iera cedok resepi dari Dapur Mat Gebu. Jangan pulak nak kata, buat cekodok pun kena google resepi kat internet. Takkan itu pun tak reti..... Bukan tak reti cuma nak pelbagaikan rasa je. Selalunya iera main campak-campak je tapi kali ni nak try ikut resepi je. Apa pun resepi memang sedap sebab sekali hidang terus habis. Minta izin tuan punya resepi untuk CNP kat sini ye... 

BAHAN-BAHANNYA :-) 

8 biji pisang emas 

3/4 camca teh soda bicarbonat

 1 camca besar gula peerang @ 1/3 camca besar gula halus

 1 cawan tepung gandum (haha sori tertinggal..tadi)

 1/4 camca teh garam halus 

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA :-) 

Kupas pisang, lecek bersama gula, garam dan soda bikarbonate hingga hancur. Masukkan tepung dan gaul rata hingga sebati. Perap 30 minit. Panaskan minyak pada tahap kepanasan sederhana. Basahkan hujung jari dalam air, jemput kan adunan tadi ke dalam minyak panas, pastikan jangan banyak2, mat buat dalam 10 biji macam tu, sebab ianya akan kembang. Tapi ini bergantung pasa saiz kuali yang anda gunakan. Goreng hingga kuning keemasan pada seluruh bahagian cekodok. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel dan biar minyak terserap. Hidangkan bersama kopi atau teh...

 

Pemberian dari Teman : Keychain & Fridge Magnet

Conflake Madu Pedas

Assalamualaikum & Selamat Pagi buat semua... Dah lama benar saya tak updated Blog Tentang Dia. Walaupun selalu terjah blog kawan-kawan tapi blog sendiri liat je nak updated. Mood malas ni makin menjadi-jadi sekarang. Tambahan pula dengan urusan peribadi yang bertimbun-timbun perlu diuruskan.

Okeylah, berbalik dengan cerita Dapur Berasap ni... dah lama ingin mencuba resepi Conflake Madu Pedas. Rasanya Iera pernah makan kat rumah kawan pada raya tahun lepas, katanya dia order dari kawannya kat Sarawak. Kalau tengok kat belakang kotak conflake pun ada resepi ni tapi tak berani nak try, so iera try je resepi dari Kak Dayang. Lagipun tengok macam senang je...
.

Cornflake Madu Pedas Rangup
 Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

 bahan-bahan :
 1 bungkus cornflake
 1 bungkus roasted peanut (boleh juga menggunakan kacang tanah kopek yang dipanggang/goreng sendiri)
     - iera ganti dengan badam panggang
 6 biji bawang merah (ditumbuk)
 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
sedikit cili giling/cili kisar
 madu secukupnya
 sedikit garam 100 g mentega +/-

Cara-cara :
Cairkan mentega di dalam kuali besar. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing. Kemudian masukkan cili giling/cili kisar secukupnya. Tumis lagi hingga garing. Masukkan madu dan sedikit garam. Kacau sebati.

Masukkan kacang tanah dan kacau lagi. Akhir sekali masukkan cornflake. Gaul-gaulkan hingga rata. Jika kurang manis atau minyak, tambahkan mentega dan madu. Gorenglah hingga garing keemasan. Tutupkan api.

Sementara itu, panaskan oven pada suhu 170C-180C. Sediakan dulang pembakar, taburkan cornflake tadi di atasnya. Ratakan. Kemudian bakarlah selama 5-7 minit atau sehingga garing keemasan. Jangan sampai hangus. Keluarkan dari oven, dan sejukkan sebentar sebelum disimpan di dalam balang.

 Kaedah bakar akan menjadikan cornflake ini semakin rangup dan bertahan lama. Selamat mencuba!

Kalau dah start makan memang susah nak berhenti........

Mutiara Kata II