Gulai Lemak Ikan Keli Salai

Assalamualaikum & Salam kembali lagi....

Senyap tidak bererti menghilang cuma tidak berkesempatan nak menjenguk kat sini. Kalau diikutkan hati memang banyak dengan berkongsi cerita di sini. Cuma aktiviti masak-memasak je agak kurang akhir-akhir ini. Akan di cuba membangkitkan semangat yang suatu ketika dulu yang asyik bersila je kat dapur.

Okeylah, berbalik cerita Dapur Berasap kali ni, iera kongsikan satu resepi yang teramat senang tapi itu pun kena copy kat internet gak. Maklumlah tukang masak zaman moden katakan..... Sebenarnya ikan keli ni pemberian jiran. Tiga ekor semuanya & besar2 pulak tu. Memang terkejut sakan tengok ikan keli tu tapi mujurlah dia bagi yang dah siang. Kalau belum, alamak iera bagi kat jiran lainlah pulak......

Sumber : Izah Muffin Lover

 resipi by: Anymz@mykitchen 

Bahan2 

3 ekor ikan sembilang/3 keping ikan tenggiri-di bersihkan di lumur dgn garam dan kunyit dan kemudian di salai atas bara atau masukan sebentar ke dalam oven - 3 ekor ikan keli 

segenggam cili api (boleh kurangkan kalau takmo pedas)-di kisar - tumbuk 

sedikit kunyit hidup-di kisar bersama cili padi - tumbuk 

1 paket rebung-di toskan airnya - tak letak 

4 cawan santan pekat + 1 cawan air 

Cara 

jerang santan bersama cili api dan rebung kacau hingga mendidih didihkan hingga keluar sedikit minyak masukan ikan yang sudah siap di salai dan di kerat tiga. gaul rata dan kacau perlahan agak2 dlm 5 min. tutup api dan sedia untuk di hidangkan.