Kek Butter Yang Sangat Sedap!!

Assalamualaikum... 

Iera adalah peminat kek!! bagilah kek apa pun memang suka makan kecualilah kalau tak sedap. Kalau pergi kursus kat hotel & ada dihidangkan kek, memang tak pernah ketinggalan merasainya. Biasanya hotel 5 star @ 4 star jer selalunya hidang kek sedap-sedap tapi pergi hotel 3 star ke bawah, kek biasa jerlah dihidangnya. Paling tidak pun dia orang hidang kek butter jer itupun kalau sedap. Kita ni manalah nak gi kursus kat hotel 5 bintang, kalau ada pun memang bertuahlah kita ni..hihihi 

Kali ni iera buat kek butter yang tersangat sedap ini dari Blog Kak Azie. Ini kali kedua iera buat kek ni tapi dulu guna buttercup jer kali ini guna butter jenama Anchor pulak. Memang beza rasanya!! Sebelum ni iera memang tak pernah beli butter jenama ni sebab harganya mahal sikit jika dibandingkan dengan buttercup. Mulut ni terasa ingin merasa kek menggunakan butter mahal pulak. Memang berbaloi!!!

Butter Cake

Oleh: Azie Kitchen 

Bahan bahan:

250g pure butter - saya guna jenama Anchor

250g tepung naik sendiri

180g gula kaster

4 biji telur

1/2 cawan susu segar

Cara cara:

1. Panaskan oven dalam 20 atau 30 minit.

2. Pukul butter dan gula hingga kembang, gebu dan bertukar warna menjadi putih (low speed kemudian sederhana kemudian high speed)

3. Masukkan telur sebiji demi sebiji di selang seli dengan  tepung

4. Masukkan susu segar dan pukul lagi sampai sebati.

5. Masukkan dalam loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 selama 40 minit atau sehingga masak.

Iklan Jap!!!

HIJAB FOR YOUR PRINCESS

Black Series Purple

Saiz Baby

0-24 bulan

RM30/pcs

Pos RM6(sm) RM9(ss)

Untuk pertanyaan

whatsapp 0122892808

page : Ameerah Affaf

Kek Minyak Versi Pokadot Tersangatlah sedap!!!

Assalamualaikum dan Selamat Pagi buat semua..

Antara kek yang sangat sedap dan mudah disediakan. Memang banyak kali dah buat tetapi akhirnya anak-anak dah jemu. Cuma umminya jer belu jemu lagi. Resepi kek minyak ni boleh buat dua versi samada suka bakar atau kukus. Boleh tengok SINI untuk versi bakar.Bagi iera, iera lebih suka bakar dari kukus

Tetapi jika nak buat versi pokadot ni, takleh nak bakar ye nanti tak nampak pokadotnya. Sekali tengok dah macam apam pokadot  cuma tak de inti jer tapi rasanya tetap macam kek minyak. Satu adunan dapat banyak biji juga, lebih kurang 100++ biji. Selalunya separuh tu iera bagi jiran sebab tak habis nak makan semua. Lagipun versi kukus ni tak berapa sedap simpan lama-lama. Paling lama pun dua hari jer...

Setakat ni adalah iera menerima beberapa kali tempahan kek minyak ni. Selalunya iera hanya terima order untuk versi ni jer. Tak berapa yakin nak terima dalam bentuk sebiji. Bukan apa, takut tak jadi. Maklumlah tak de kemahiran. Setakat nak makan sendiri bolehlah. Lagipun kalau buat versi ni budak-budak suka, kalau hidang kejap jer licin. 

RESEPI KEK MINYAK 

Original : MyResipi 

Sumber : LiNa Pg, Izah

CNP       : Kak Yatie

Bahan-bahan ( 8x8inci)

5 biji telur gred A

 1/2 cawan gula halus / gula kastor

 2 cawan tepung gandum*

 1 sudu kecil baking powder*(* diayak bersama)

1 cawan susu pekat

1 sudu besar ovallate

 1 cawan minyak masak

·                     perasa dan pewarna kegemaran

1 sudu teh esen vanila

Cara-cara 

1. Panaskan oven suhu 170'C

2.  Ayak tepung gandum bersama baking powder.Ketepikan

3.  Lenser loyang kek dgn mentega.Alaskan dengan baking paper.

4. Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.

5. Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.

6. Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.

7. Akhir sekali masukkan tpng gandum. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan adunan kepada 2 atau 3 warna.

8.Tuangkan ke dalam loyang, marble ikut kreativiti

9.  Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2 (saya bakar suhu 170'C selama 60min api atas dan bawah)

10. Biarkan kek sejuk barulah dipotong dan hidangkan

 

Kek Minyak Versi Bakar

Assalamualaikum

Kek yang tak pernah jemu-jemu  makan dan boleh dikatakan amat kerap iera buat. Lagipun kek ni memang sedap dan senang dibuat. Rugi rasanya kalau sesiapa tak mencubanya. Rasanya resepi asal kek ni adalah versi kukus tapi iera ni bab kukus mengukus ni malas sikit. Malas nak keluarkan pengukus yang dah tersedia tersimpan. Pada hal dulu bukan main lagi beli mengukus besar. Jadi iera lebih suka buat dalam versi bakar.

RESEPI KEK MINYAK 
Original : MyResipi 
Sumber : LiNa Pg, Izah
CNP       : Kak Yatie

Bahan-bahan ( 8x8inci)

·                     5 biji telur gred A

·                     1/2 cawan gula halus / gula kastor

·                     2 cawan tepung gandum*

·                     1 sudu kecil baking powder*(* diayak bersama)

·                     1 cawan susu pekat

·                     1 sudu besar ovallate

·                     1 cawan minyak masak

·                     perasa dan pewarna kegemaran(saya letak perisa kopi dan oren)

·                     1 sudu teh esen vanila

Cara-cara 

1.            Panaskan oven suhu 170'C

2.            Ayak tepung gandum bersama baking powder.Ketepikan

3.            Lenser loyang kek dgn mentega.Alaskan dengan baking paper.

4.            Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.

5.            Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.

6.            Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.

7.            Akhir sekali masukkan tpng gandum. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan adunan kepada 2 atau 3 warna.

8.            Tuangkan ke dalam loyang, marble ikut kreativiti

9.            Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2 (saya bakar suhu 170'C selama 60min api atas dan bawah)

10.         Biarkan kek sejuk barulah dipotong dan hidangkan

Blueberry Sponge Tarts

 Assalamualaikum dan selamat pagi...

Semalam terpandang resepi ni kat blog Roz HomeKreation. Tiba-tiba hati berkobar-kobar untuk mencubanya. Lagipun kat rumah tu masih ada sebalang lagi kulit tart yang belum digunakan. Lebihan buat cheese tart untuk birthday cucu mak affaf tempoh hari. Nak buat cheese tart lagi anak-anak pun dah boring.

Resepi yang amat mudah untuk dicuba dan sangat sedap dimakan ketika masih panas. So memang  tak rugi mencubanya. Terima kasih kepada puan punya resepi dan minta izin CNP resepi kat sini ye..

Blueberry Sponge Tarts

By: AlongRoz@HomeKreation

Hasil: ~2 dozen

BAHAN2:

Tartlet Pastry yg sudah siap di bakar  

Jem Blueberry

SPONGE CAKE:

1 bj Telur

25g Tepung Kek

25g Gula Kastor

3g Ovalet

6g Susu Cair

12g Mentega Cair

CARA2:

1. Pukul kesemua bahan2 sponge cake, kecuali butter, sehingga pekat & bertali.

Masukkan butter & gaul rata.

2. Sudukan sedikit jem strawberry ke dalam tartlet pastry. 

Sudukan pula adunan kek ke menutupi lapisan jem.

3. Bakar 180C selama 15 minit atau keperangan.

  

Aneka Resepi Cornflakes

 Assalamualaikum dan selamat tengahari buat semua..

Mungkin sekarang ni masing-masing sibuk menyediakan menu tengahari ataupun sudah siap sedia untuk keluar makan tengahari. Hari ini nak share resepi cornflakes yang iera buat tempoh hari. Ini semua gara-gara mak affaf bawa datang tiga bungkus cornflakes dan minta tolong buat cornflakes madu. Tiga bungkus banyak weh.... tapi iera ni lemah sikit bab orang minta tolong. Lebih-lebih lagi kalau mak affaf minta tolong sebab apa iera pun selalu minta tolong darinya. Apa pun iera takkan menghampakannya cuma tak janji bila boleh siap. Ini adalah antara resepi yang sentiasa iera buat setiap kali tiba musim perayaan. Rasanya tahun ni tak mahu buat resepi cornflakes lagi dah sebab anal-anak cakap asyik buat cornflakes jer. Pada hal dia orang tak tahu umminya hanya nak buat benda senang jer..huhuhu

CORNFLAKES MADU COKLAT CHIPS
Sumber : Hanieliza's Cooking

Bahan A
150 gm butter
120 gm gula kastor
8 s/b madu

Bahan B
250 gm cornflakes [ramaskan sikit]
100 gm coklat chips - tak letak
100 gm badam cincang panggang
Hiasan paper cup kecil
coloring rice atau coklat rice

Cara
1. Panaskan bahan A sehingga butter cair.
2. Masukkan Bahan B dan gaulkan rata.
3. Sudukan dalam paper-cup kecil.
4. Hiaskan dengan coloring rice/coklat rice
4. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 170'C selama 8-10 minit.
5. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

RESIPI CORNFLAKES MERINGUE COOKIES
(resipi asal dr LG..thnx ye)
sumber: inahar's cooking time

Bahan2:

·                     220gm Cornflakes

·                     125gm Choc Chips

·                     150gm Gula Halus (kalau tak mau manis kurangkan kpd 130gm)

·                     3 Biji Putih Telur

·                     1-2 Sth Vanilla Esen

·                     60gm Almond Sliced

·                      

Cara-cara:

1.            Pukul putih telur hingga kembang (soft peaks formed)

2.            Masukkan gula sikit2 hingga habis

3.            Pukul lagi hingga pekat dan kental - Bila terbalikkan mangkuk, putih telur tak jatuh.Lalu masukkan esen vanilla.

4.            Kemudian masukkan cornflakes, choc chips & almond sliced. Gaul kaup balik hingga rata.

5.            Masukkan ke dalam papercup. Bakar pada suhu 140-150'C selama 30-35 minit. (Ataupun hingga kekuning2an)

Cornflake Madu Pedas Rangup
 Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

 bahan-bahan :
 1 bungkus cornflake
 1 bungkus roasted peanut (boleh juga menggunakan kacang tanah kopek yang dipanggang/goreng sendiri)
     - iera ganti dengan badam panggang
 6 biji bawang merah (ditumbuk)
 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
sedikit cili giling/cili kisar
 madu secukupnya
 sedikit garam 100 g mentega +/-

Cara-cara :
Cairkan mentega di dalam kuali besar. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing. Kemudian masukkan cili giling/cili kisar secukupnya. Tumis lagi hingga garing. Masukkan madu dan sedikit garam. Kacau sebati.

Masukkan kacang tanah dan kacau lagi. Akhir sekali masukkan cornflake. Gaul-gaulkan hingga rata. Jika kurang manis atau minyak, tambahkan mentega dan madu. Gorenglah hingga garing keemasan. Tutupkan api.

Sementara itu, panaskan oven pada suhu 170C-180C. Sediakan dulang pembakar, taburkan cornflake tadi di atasnya. Ratakan. Kemudian bakarlah selama 5-7 minit atau sehingga garing keemasan. Jangan sampai hangus. Keluarkan dari oven, dan sejukkan sebentar sebelum disimpan di dalam balang.

 Kaedah bakar akan menjadikan cornflake ini semakin rangup dan bertahan lama. Selamat mencuba!

Peanut Butter Choc Chips Cookies

Assalamualaikum dan selamat pagi..

Pagi ni dok tayang cookies lah pulak. Tak semestinya tunggu raya baru boleh buat cookies kan.  Zaman sekarang ni, tak yah tunggu nak raya, sepanjang masa ada dan di mana saja. Buat cookies ni semata-mata nak habiskan peanut butter yang dah dekat nak luput tarikhnya. Puas fikir nak buat apa dengan peanut butter ni, nak makan dengan roti,  budak-budak ni kurang sikit. Tapi kalau coklat laju jer jalan, tak payah makan dengan roti, makan gitu jer boleh licin..

Macam biasa, menjelajah cik google mencari resepi yang agak mudah kerana bahan-bahan yang ada kat rumah agak terhad. Sekarang ni agak jarang nak gi kedai bakeri sebab kalau dah pergi memang gatal tangan jer nak ambil itu dan ini. Kesudahannya melebihi peruntukkan yang dihadkan. Kali ini iera mencuba resepi Peanut Butter Choc Chips Cookies dari Blog Hana sebab tengok bahan-bahannya simple dan yang penting dah tersedia kat dapur tu. Minta izin CNP ye Hana.....TQ

Peanut Butter Choc Chips Cookies

Sumber       : Hana's Family

Bahan-bahan

• 125g pure butter
• 4-5 sudu makan(penuh) peanut butter
• 60g gula caster
• 1 1/2 cwn tepung gandum*
• 1/2 cwn tepung jagung* ayak bersama
• secubit garam*
• 1 biji telur(L)
• esen vanilla
• chocolate chips-ikut suka byk mana

Cara-cara

• panaskan oven 170c(bergantung pd oven masing2)
• satukan butter,peanut butter dan gula dlm bowl.pukul sebati
• masukkan telur dan vanilla.pukul rata.
• masukkan tepung dan chocolate chips.pukul sebati.
• simpan sekejap dlm peti sejuk.
• bulat2kan susun atas baking tin.tekan dgn garfu.
• bakar 20-25min(sehingga perang)
• sejukkan atas redai kuih.simpan dlm bekas kedap udara.

Inilah rupa peanut butter yang iera guna tu. Yang selalu Linda Onn dok sebut2 dalam suria fm tu. Iera dapat percuma dua botol kecil  semasa beli SunBear Coklat botol besar kat ekpo PWTC hari tu. Balik rumah baru perasaan tarikhnya dah nak luput, patutlah dia orang bagi free. Selalunya tiap kali beli barang iera memang semak tarikh luputnya, mungkin kalut kot sebab banyak benda nak cuci mata lagi kat situ hari tu....hihihihi.

Kek Mentaga Pandan Versi Cupcake

Assalamualaikum...

Dah lama teringin untuk mencuba resepi kek ini dari Dapur Masam Manis.  Bila tengok bahan-bahannya, tak delah susahkan sangat untuk disediakan. Lagipun, bila pandang je gambar kek tu kat blog kak ita, sesiapa pun boleh tergoda. Iera seperti biasalah, lebih suka membakar dalam versi cupcake. Maklumlah kurang mahir sikit kalau bakar sebiji. Ada je bahagian yang tak jadi......

 

Terima kasih kerana sudi kongsi resepi yang sedap ini. Minta izin iera CNP kat sini ye kak...

KEK MENTEGA PANDAN

 
By : Chef Zubaidah
Rujukan : Buku Resepi Jamuan Kek

Sumber : Masam Manis

270 gm mentega
230 gm gula kastor
5 biji telur
60 gm santan
1 sudu besar pes pandan
1 sudu teh pewarna hijau epal
240 gm tepung naik sendiri
30 gm kelapa parut kering
1/2 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh esen vanilla

Sediakan loyang 9 inc
Sapukan sedikit mentega pada loyang dan alas dasar loyang dengan kertas kek
Panaskan oven pada suhu 170C

Pukul mentega dan gula kastor hingga sebati dan berkrim
Masukkan telur satu persatu dan teruskan memukul
Kemudian masukkan  esen vanilla, kelapa parut , pes pandan dan pewarna hijau
Masukkan tepung naik sendiri berselang seli dengan santan
Tuangkan adunan ke dalam loyang 9 inc dan bakar pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek dimasak sempurna