Apam Yogurt Yang Tersenyum Sipu!!

Assalamualaikum....

Cantik jer apam ni mengembang!! anak-anak bising bertanya kenapa rupa apam ni macam ni? selalu buat apam comel jer. Macam apam pokadot tu... kali ni merekah pulak. Tak kisahlah merekah atau tak, janji sedap

Resepi apam ni iera ambil dari Dapur Masam Manis. Terima kasih kepada tuan punya resepi kerana sudi kongsi resepi apam yang sedap ini. Minta inzin CNP resepi kat sini ye..Terima kasih

APAM YOGURT

by :  Rima

Sumber : Izah 

CNP : Kak Azlita

BAhan Bahan

2 cawan gula castor *kurangkan ( iera letak 1/2 cawan)

1 sdt ovallete

2 cawan tepung gandum

1 cawan yogurt asli

2 biji telur

1/2 sdt double action baking powder

1 sdt serbuk koko  - tak letak

1 sdt pes coklat  - iera letak paste pandan

Cara-Cara

Campur semua bahan di atas dalam mixer.

Pukul sampai adunan menjadi pekat, pucat warnanya..*guna high speed.

Adunan menjadi pekat seakan-akan yogurt..

Asingkan sedikit daripada adunan tersebut (lbh krg 5 sdb) dan campurkan serbuk koko dan pes coklat, gaul sebati.

Sendukkan adunan putih ke dalam cup muffin 3/4 cup, sudukan sedikit adunan coklat atasnya.

Kukus dengan api kuat, pastikan kukusan sudah betul-betul panas baru letakkan kuih tadi.Kukus lebih kurang 15 minit, adunan yang masak akan mekar tersenyum...

Sejukkan &; simpan dalam bekas tertutup.

*Pes coklat, serbuk koko boleh diganti dengan apa bahan lain jika inginkan kelainan contoh  jem atau filling dan pewarna kesukaan

*Pastikan menggunakan api yang besar semasa memasak air kukusan dan pastikan juga air kukusan benar2 telah mendidih sepenuhnyer barulah diletakkan apam untuk mendapatkan apam yg mekar.

Penutup kukusan juga hendaklah di balut dgn towel atau kain supaya air tidak menitik atas apam.